Ruokamysteerit — Viisaiden valintojen jäljillä

Putkonen, Leena; Koistinen, Mari
Nimeke: Ruokamysteerit — Viisaiden valintojen jäljillä
Tekijät: Putkonen, Leena (Kirjoittaja)
Koistinen, Mari (Kirjoittaja)
Tuotetunnus: 9789511302681
Tuotemuoto: Kovakantinen kirja
Saatavuus: Toimitusaika 1-3 arkipäivää
Hinta: 33,70 € (30,64 € alv 0 %)


Kust. tuotetunnus: 0HDC
Kustantaja: Otava
Painos: 2017
Julkaisuvuosi: 2016
Kieli: suomi
Sivumäärä: 288
Tuoteryhmät: Kirjat
Kirjastoluokka: 59.34 Ravinto-oppi. Ruokavaliot
Kansalliskirjaston asiasanat: ruoka, ravinto, ravintoaineet, ruoka-aineet, terveellisyys, laatu, hinnat, ruokavaliot, ravitsemussuositukset, ravitsemus, julkinen keskustelu, kritiikki
Avainsanat: terveellisyys, eettisyys, ravitsemustiede, ruokavaliot, rasvat, luomutuotteet, maatalous, kuluttajuus, ekologisuus, elintarviketuotanto, ravitsemussuositukset
Tolkkua ravitsemuskeskusteluun, tietoa ja tukea järkeviin valintoihin

Rasvataistelu, proteiinihehkutus, superfood-suositukset, lähiruoka, kalorien laskenta, lihansyönnin ekologisuus... Ruoasta ja ravitsemuksesta on 2000-luvulla keskusteltu ja väitelty siinä määrin, että hyvien ruokavalintojen puntaroinnista on tullut monelle hämmentävää ja hankalaa. Nyt asiantuntijat selvittävät, mitä ruokamysteerien takana on, välittääkseen tolkullista tietoa valintojen tueksi ja tehdäkseen tietä ruoasta nauttimiselle.